Osobní hodnocení mé zemědělské praxe v Řecku v, které jsem zúčastnil v termínu 25.5.-5.6. 2024 v programu Erasmus+ Akreditace 1.

Praxi v Řecku jsem si velice užila. Měla jsem možnost seznámit se s místními lidmi, kteří pracují v odlišných podmínkách než u nás v České republice. Mechanizace je zde často starší – traktory připomínají naše české Zetory, jen bez kabin, takže působí jako takové „kabriolety“. I přesto se zde občas setkáme i s modernější technikou. Místní lidé pracují nejvíce v ranních hodinách až do oběda, protože pak už nastává horko, které práci výrazně ztěžuje. Jsou velmi přátelští, milí a hrdí na svou práci i svou zemi, což se často odráží v jejich vztahu k řecké mytologii. Jako studenti jsme navštívili olivový sad paní Eleni, kde jsme jí pomáhali s pletím kukuřičného pole. Na jaře se zde olivy ještě nesbírají, takže jsme trhali plevel a následně zašívali sítě na její zahradě. Také jsme jí pomáhali vylupovat semínka hrachoru z lusků. Navštívili jsme i bramborové pole, kde jsme se zapojili do sběru a třídění brambor na malé a velké. Plnili jsme plastové bedny, které se pak nakládaly na auto. Práce se mi zdála poměrně namáhavá, hlavně kvůli jednodušším pracovním podmínkám. Místní často nemají dostatek financí na nákup moderní zemědělské techniky jako u nás, ale i tak si dokážou poradit. Je znát, že je práce baví, dělají ji poctivě a s láskou, i když je fyzicky náročná. Řecko jako země na mě udělalo velký dojem – je to velmi zajímavá a pestrá země, která rozhodně stojí za návštěvu. Cesta sem byla sice dlouhá a únavná, ale výsledná atmosféra stála za to. I když jsme přes týden pracovali, našli jsme si čas na výlety po Preveze. Navštívili jsme centrum města a místní trh, kde jsme si mohli koupit například med od rodiny Kaldanisů, kteří se včelařstvím zabývají po celé generace. Navštívili jsme také slavnou Olympii, solné muzeum, přírodní rezervaci s pozorováním ptáků a památné místo Zalongo. To je součástí městečka Preveza a nedaleko se zde nachází klášter z 18. století. K Zalongu se váže silný a tragický příběh – tzv. „tanec Zalongo“, který připomíná hromadnou sebevraždu žen a dětí, které se rozhodly raději skočit ze skály, než aby padly do rukou osmanských vojáků. Podle legendy si ženy zapletly vlasy dohromady a skočily společně. Je to velmi smutný, ale zároveň silný symbol odvahy a svobody, na který Řekové dodnes vzpomínají. Řecko je zemí s bohatou přírodou, ve které žije řada rostlin a živočichů, které v Česku běžně nenajdeme – například želvy, delfíni, žraloci, kaktusy, pomerančovníky, citronovníky nebo olivovníky. Právě z oliv se zde vyrábí výborný olivový olej a samotné olivy jsou výborné. Místní lidé je přidávají do tradičních řeckých salátů, které se podávají téměř ke každému jídlu. Voda je zde také samozřejmou součástí každého stolování. Oblíbené místní pokrmy jsou například gyros v pita chlebu nebo na talíři, tzatziki z okurek, jogurtu, česneku a olivového oleje, nebo sýr feta – sice slaný, ale velmi chutný. Řecká kuchyně je typickým příkladem středomořské stravy, která je plná zeleniny, ryb a mořských plodů. Tato země mě naprosto okouzlila. Jsem moc ráda, že jsem se této stáže mohla zúčastnit. Byl to pro mě nejen nezapomenutelný zážitek, ale i skvělá příležitost získat nové zkušenosti, poznat jiné pracovní podmínky a zažít něco úplně nového. Určitě bych se do Řecka chtěla někdy vrátit a znovu si užít tu skvělou atmosféru.