Krevety patří mezi korýše. Mají pevný krunýř, pět párů nohou a dvě dlouhá tykadla, která využívají k hledání potravy. Přirozeně žijí v mořích a oceánech po celém světě, ale pro gastronomické účely se často chovají na specializovaných farmách.
Existuje mnoho způsobů, jak krevety připravit. My jsme měli možnost ochutnat krevety grilované – zde je recept:
Grilované krevety
Suroviny:
- krevety
- česnek
- citron
- olivový olej
- petrželka
- sůl
Postup:
- Česnek oloupeme, rozdrtíme plochou stranou nože a nasekáme nadrobno. Přendáme do misky, osolíme a promícháme s olivovým olejem a šťávou z poloviny citronu.
- Krevety očistíme a naložíme do marinády. Krátce promícháme.
- Gril rozehřejeme a krevety na něm rychle ogrilujeme z obou stran – celkově jen 1–2 minuty, aby se nevysušily.
- Ještě horké krevety posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s kouskem citronu na zakápnutí.
Tip: Před konzumací je nutné krevety očistit – odstranit hlavu, nožičky, skořápku a ocas. Zbytek těla je jedlý a velmi chutný.
